美味しいアスパラガスの選び方

• 茎の太さは一定、ピンとまっすぐしていて、全体の緑が鮮やかな色なもの。
• 全体に穂がびっしり詰まっていて、ハリがあるもの。
• 国産で住んでいる場所から近県で獲れたものが良い。

たっぷりと栄養を含んでいるアスパラ。その中でもアスパラギン酸は新陳代謝を促し、美肌、そして疲労回復効果があります。

夏バテぎみな体を回復させたいときは、アスパラを食卓にそえてみましょう。

アスパラガスの保存方法

ラップに包んで、冷蔵庫の冷凍室へ。

穂先を上にして立てて保存して下さい。

鮮度が落ちるのがとても早いので２～３日で食べ切りましょう。